为提升队伍整体素质和服务能力，增强食品安全事故应急处置能力，做好端午节、龙舟节期间应急能力储备，认真贯彻落实“不忘初心、爱岗敬业，强化作风、优质服务”理念，2018年6月13日，市疾控中心食品安全科和财务科联合开展食品安全事故应急演练。
演练前，全体成员对《食品安全法》进行集中学习，明确疾控机构在发生食品安全事故时的职能职责。本次演练通过桌面推演和模拟演练的形式进行，以聚餐引起的疑似食品安全事故为背景，对应急值班、报告流程、应急响应、个案流行病学调查、环境卫生学处理、调查报告撰写等多环节进行演练。演练现场气氛紧张，成员积极参与，内容丰富紧凑，有助于应急技能的提升。
通过本次应急演练，巩固了食品安全事故专业知识，增强应急处置技能，确保在事件处置过程中不慌、不乱,处置正确、及时、有效。
