为提高各县（区）食品安全事故流行病学调查处置能力，明确疾控机构职能职责，掌握调查表格、统计方法等内容，内江市疾控中心于7月29日举办食品安全事故流行病学调查技术培训班，各县（区）疾控中心分管领导、卫生监测科技术人员共计30余人参加了本次培训。
本次培训分理论和实践两部分：理论部分由市疾控中心专业人员对国家食品安全事故相关法律、法规和技术规范等进行详细梳理，明确疾控机构职能职责，同时对流行病学调查内容、报告撰写、常见细菌性食物中毒等详细阐述；实践部分通过分组现场模拟一起食物中毒事件的个案调查，完成调查表格填写和数据统计。
通过本次培训，各县（区）专业技术人员掌握了个案调查具体内容和数据处理技巧，明确了报告撰写要求，解决了调查处置过程中遇到的问题，提升了食品安全事故流行病学调查处置能力。